رفتن به محتوا

قهوه فرانسه

قهوه فرانسه

به طور کلی میتوان گفت این روش دم آوری که به قهوه فرانسه شهرت یافت حاصل هم آغوشی آب داغ تصفیه شده با سابه ی قهوه است که نتیجه ی آن عصاره ای ملایم از قهوه می باشد که پس از عبور از فیلتر فلزی بدست می آید.وسیله ای که با آن دم آوری صورت میگیرد فرنچ پرس یا پلانجر پات نام دارد اما با این حال شما این قهوه را با هر ابزار دم آوری به جز اسپرسو میتوانید عصاره گیری کنید. قهوه فرانسه ونز ترکیبی خوش طعم و غنی از قهوه های مناطق افریقای جنوبی و امریکای مرکزیست که حاصل آن کافئین متوسط رو به بالا به همراه تعادل طعمی باور نکردنی است.
1

طرز تهیه :

فرنچ پرس خود را با آب داغ پیش گرمایش دهید، به ازای هر نفر ۲۰ گرم قهوه را با ۲۵۰ میلی لیتر آب داغ جوشیده داخل فرنچ پرس ریخته و هم بزنید سپس در ان را بسته بدون فشار دادن با گذشت مدت زمان ۵ دقیقه به آرامی فیلتر را فشار داده و عصاره را در فنجان سرو کنید.

مشخصات کلی

وزن 250 گرم
نوع بسته بندی پاکت آلومینیومی
رنگ بسته بندی آبی
شماره پروانه ساخت 50/21489
گواهینامه ها ISO 9001- ISO 22000 – HACCP

مشخصات دان و برشته کاری

گونه عربیکا
نوع ترکیبی
درجه برشته کاری مدیوم
درجه آسیاب متوسط

مشخصات حسی

طعم یاد
بادی 2 از 5
اسیدیته 3 از 5
شیرینی 3 از 5
تلخی 2 از 5

ابزار دم آوری

ابزار دم آوری فرنچ پرس ، وی۶۰ ، کمکس ، سایفون ، قهوه‌ساز خانگی و ایروپرس